Respiration et Fermentations : le point sur les réactions cellulaires

1- La glycolyse :

C'est la dégradation du glucose en deux acides pyruviques
Elle se déroule dans le cytosol de la cellule
C'est une étape préliminaire à la fermentation et à la respiration 
Voir : http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Metabo/glyco1.html

Pour vous persuader que l'équation bilan donnée en cours est très simplifiée, visitez le lien suivant : http://cohen.svt.free.fr/biologie/glycolyse.gif (NAD+ / NADH, H+ = R' / R'H)

A télécharger sur la banque de schémas de SVT : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1279

2- Devenir de l'acide pyruvique lors des fermentations :

2-1 lors de la fermentation lactique :

 Source
NAD+ / NADH = R'

2-2 lors de la fermentation alcoolique :

 Source
NAD+ / NADH = R'
Une vidéo sur la fermentation alcoolique sur YouTube : In praise of yeast

3 - Devenir de l'acide pyruvique lors de la respiration : Le cycle de Krebs

 Source
Présentation simplifiée du cycle de Krebs (NADH et FADH = R'H)

Une autre présentation de ce cycle sur le lien suivant : http://cohen.svt.free.fr/biologie/krebs.gif

Le cycle de Krebs en vidéo sur Youtube : http://fr.youtube.com/watch?v=lvoZ21P4JK8&feature=related

Pour une présentation plus élaborée : voir le dossier sur le site de la facuté de Jussieu : http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Metabo/ck1.htm#etapesck
Le cycle de Krebs peut se décomposer schématiquement en trois étapes :

- étape 1 : préparation aux décarboxylations de la molécule à six carbones

- étape 2 : réactions de décarboxylations

- étape 3 : régénération de l'oxaloacétate qui acceptera à nouveau un acétyl-CoA. 

Bilan de la phosphorylation oxydative du glucose : http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/Metabo/ch.%20resp.html#bilanglu 

A télécharger sur la banque de schémas de SVT : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1219

4- La réoxydation des transporteurs et la production d'énergie :

Voir sur le site LaboSvt.com une animation PowerPoint sur la chaîne oxydative (cliquer sur la diapo pour faire défiler les étapes) : http://www.labosvt.com/download-file-25.html

A télécharger sur la banque de schémas de SVT : 
http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1216
http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1224


5- Test en ligne : 

Rendez-vous sur le site de l'Académie de Créteil : http://www.ac-creteil.fr/biotechnologies/main-biocell.htm
Vous y trouverez un test permettant de compléter une vue d'ensemble de la respiration cellulaire (glycolyse, cycle de krebs, chaîne respiratoire). Ce test réalisé par Laurent Martorell est jouable en ligne par un clic sur l'image ou téléchargeable.
Idéal pour une auto-évaluation et excellent comme schéma bilan fonctionnel