OGM

Gilles-Eric Séralini Ces OGM qui changent le monde Coll. Champs, Flammarion - 2004

Aujourd'hui, l'homme sait modifier le patrimoine héréditaire des êtres vivants et fabriquer des OGM : virus pour la thérapie génique, souris pour la recherche, bactéries pour l'industrie pharmaceutique, animaux de ferme et poissons à croissance accélérée, plantes capables de produire ou de tolérer des pesticides (soja, maïs, coton, colza)... Mais la diffusion volontaire de certains OGM dans l'environnement suscite de vives polémiques au niveau mondial : on connaît mal les effets sur l'homme et l'environnement de ces plantes destinées à l'alimentation. Ces semences, protégées par des brevets commerciaux, sont pourtant disséminées sur des dizaines de millions d'hectares. Quant aux contrôles sanitaires avant leur diffusion, seuls quelques scientifiques décident de leur niveau d'exigence. Le débat ne cesse d'ailleurs de s'amplifier : les États divergent sur la politique à adopter, les arrachages intempestifs de champs d'OGM au Japon, en Europe ou en Inde se multiplient, les procès foisonnent, tandis que certains clament qu'on freine la recherche. Ce livre fait le point sur des questions essentielles : ces OGM présentent-ils réellement des risques ? Les contrôles sont-ils suffisants ? Pourquoi les tests à long terme sur des animaux de laboratoire nourris à base d'OGM ne sont-ils pas obligatoires ? Les OGM tiendront-ils leurs promesses : riz résistant à la sécheresse, tomates tolérant le gel ou la salinité, plantes enrichies en vitamines ? Peuvent-ils résoudre des problèmes tels que la faim dans le monde ? (4ème de couverture)

Comments

[Fulmar]

Bonjour,Je déconseillerais fortement les livres de Séralini pour des lycéens cherchant à se documenter objectivement sur le sujet, tout comme la personne précédente. N'oublions pas qu'une source d'information neutre en science est essentielle en SVT au lycée, et que la polémique nécessite, pour s'y intéresser, de bonnes bases solides en biologie.

[Ryuujin]

Pour info quand même, GES est un militant anti-OGM, et l'un des moins objectifs qui soit. Il cite par exemple constamment des travaux réfutés sans préciser qu'ils l'ont été.Pour un vrai bilan scientifique et critique sur les OGM, je vous conseille plutôt :"Plantes transgéniques : faits et enjeux" de André Gallais et Agnès Ricroch, deux chercheurs qui travaillent sur le sujet contrairement à GES.